Sharon Leung
Hong Kong PolyU - Product Designer
'Transyware' 2019 BRONZE A'DESIGN AWARD
https://competition.adesignaward.com/design.php?ID=71815
好多設計師喜歡設計如家品,餐具,
Sharon Leung 當年就以一套 'Eco Design 航機上使用餐具' 作為畢業時作品,
大家可能會有個疑問 '航機餐具' 特別嗎?
或者從另一方面看, 以我經歷, 航空業應該係世界上其中擁有最嚴格標準控制行業之一. 特別是當年美國911事件之後, IATA 國際航空運輸協會更訂出最嚴苛標準管制. 所以要真正成功設計出,並且能讓航空界接受使用產品, 當然非一般想像容易.
註: IATA 國際航空運輸協會 是全球航空公司的同業公會，也是非政府組織。290家航空公司成員分別來自近120個國家，其定期國際航班客運量約占全球的83%。國際航協支持航空公司活動，並提供制定行業政策和標準的意見。
Eco Tableware Design
Sharon 這個作品設計重點在於 Eco Design 綠色環保方面, 常試透過環保概念, 設計改造, 帶給我們和持份者全新使用體驗.
根據 A'DESIGN AWARD 網站資料, Transyware 由設計到完成花了概10個月, Sharon 設計 Transyware 靈感是來自航機上用餐那些體驗.
Sharon 認為航機上用餐面積有限, 食物和餐具個別分發, 用餐時這小小面積就不可避免堆滿包裝袋,包裝盒. 另外,亦因為現時大多使用不透明密封食物包裝, 除影響旅客享用感, 亦偶然發生識別錯誤引致混淆情況.
就著以上體驗, Sharon 特別找來一些經驗豐富空中服務員和一些旅客, 做了一次問卷調查, 希望從中得到認同和更多訊息.
旅客認為用餐時間非常重要, 延誤或混亂是非常不愉快的經歷,
其次是旅客們都期望餐具應該更環保, 不太支持餐具/太多包裝使用.
空中服務員因為航機機艙工作地方和行人通道相對小關係, 每每因準備派餐和送餐進行中都有弄損傷經歷.
(我個人就非常同意, 航機上用餐是整個航程其中一個重點環節, 另外大家若有留意空服員於送餐和收餐時段, 每每因工作和應付旅客們各種要求, 要保持儀態又要保持服務水平, 有時真顯得特別狼狽)
Photo source: Sharon LinkedIn & A'Design Award Competition
Transyware - 一體式透明環保餐盒
Sharon 總結各方回應, 新餐盒設計常試針對問題重新設計改造.
新餐盒以環保概念用上Tritan材質制造, 冀望能循環使用, 減少廢棄物.
為縮短並加快送餐流程, 新設計將餐具一併置於餐盒內, 這個應能有效縮短航機內備餐和送餐時間, 亦同步免除空中服員因備餐和送餐時引發損傷情況.
新餐盒設計透明, 除了有效識辨食物, 亦能夠給旅客按喜好享用先後次序.
為了這個設計銅獎, 我特別請教了原創設計師一些問題和給我回應:
Designer Talk
Hi Sharon,
'Transyware' 屬於2019 當年作品, 期後與本地公司ECO Design 作交流, 我看了相關文章, 當時他們給評語.
大量生產, 才可以降低成本以達至減碳排放
PLA 不能做透明,
他們擔心清洗器具時,PLA不耐高溫,
對當年評語, 今天2021年以上問題, 能有解決方案嗎?
另外,我看了Nissen論說PLA文章 https://www.bioplasticsmagazine.com/en/news/meldungen/20191028Nissei-moulds-PLA-champagne-glasses-at-K-2019.php
Hi Danny,
謝謝您的對我當年設計作品的留意！其實Transyware 是我當年在理大的畢業作品，期後才獲得設計列陣的邀請，與一間本地產品公司「Eco Concepts」作簡單的交流和物料建議，及後並沒有繼續研究或合作發展。
謝謝您的資訊，根據Nissei 公司的研究和技術發展的話，它們的透明 PLA bio-plastic line好像製作超薄 (0.65mm) 為主的容器以代替傳統 petroleum-based 的即棄塑膠製品。而Transyware 的情況是作為重覆性的餐盤使用，因此透明和不耐溫的問題好像未能完全解決。
其實當年的作品我是以 Tritan 這擁有高透明度、良好抗衝擊性、不含雙酚A、強抗刮花性為作品的物料建議，許多運動壺/隨行杯和嬰兒產品亦以 Tritan 為材質，近年的耐溫性可提升至110度，現在看來也許這仍是不錯的選擇。
Sharon
'Transyware' 2019 BRONZE A'DESIGN AWARD
*想知道 Sharon 對於更多設計想法, 就要密切留意