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NEW* 新發佈

Chef' Corner

初接觸Helena, 她給我印象是對飲食充滿熱誠, 有一份執著, 對於出品非常有要求.

 

這一位小妮子, 原來在飲食業打滾10多年!

難怪初嚐她親手主理拿破倫, 味道竟然可跟酒店餐廳相比. 

 

她表示曾追隨多位世界頂尖的大廚學習,

曾任職於香港各間著名餐廳及酒店,

亦到過澳洲, 美國等地工作.

 

*現在以提供米芝蓮星級水準和構思創新為目標*

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合作 (只限香港) : info@fairynoise.com

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SATURDAY NIGHT FEVER

Helena signature

  • Apple tart 

  • 綠茶心太軟

  • 橙朱古力

  • 黑松露 Truffle Creme Burlee

  • Cream cake

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SATURDAY NIGHT FEVER

Helena favour

  • Citrus tart

  • Chestnut tart

  • Passion fruit chocolate mousse cake

  • Praline puff

SEASON SELECTIVE

Dairy free by Helena

Strawberry Earl Grey Swiss Roll
(士多啤梨伯爵茶卷蛋)

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MOUSSE CAKE

Dairy free by Helena

Coconut mango mousse cake - light
(椰子西米芒果布甸)

DAIRY-FREE CREAM CAKE

Dairy free by Helena

忌廉蛋糕

*For work (Hong Kong only): info@fairynoise.com

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